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ブロッコリー  品種:Calabrese Green Sprouting Broccoli

もともとイタリアのブロッコリーでしたが、1880年代にアメリカに渡って作られ続けてきた品種です。
硬い蕾も美味しいですが、少し開きかけた蕾も別の美味しさが出てきます。

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