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ナス  品種:White Ribbed

真っ白な丸っこいタイのナスです。縦にピーマンのような溝があります。名前の Ribbed(えらの張った)というのは、この溝からの盛り上がりの特徴を指しているのでしょう。
肉質は硬めで、スライスしてソテーにすると美味しいナスです。日本の焼きナス、煮ナスなどには向かないかもしれませんが、カレーに入れてみたり、イタリア料理風に調理してみたりに合いそうです。

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