オクラ 品種：Burgundy
Burgundy とは、ワインレッドのこと。
赤ワインのような深みのある色合いのこのオクラにふさわしいネーミングです。
ただ残念ながら、加熱するとこのワインレッドはただの緑に変わってしまうんです。
バーガンディー・カラーを生かしたい時には、生のまま小口切りにするなどして、サラダに、和え物にお使い下さい。
Burgundy とは、ワインレッドのこと。
赤ワインのような深みのある色合いのこのオクラにふさわしいネーミングです。
ただ残念ながら、加熱するとこのワインレッドはただの緑に変わってしまうんです。
バーガンディー・カラーを生かしたい時には、生のまま小口切りにするなどして、サラダに、和え物にお使い下さい。