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コリアンダー(シャンツァイ、パクチー、香菜)

中国料理やエスニック料理によく使われているハーブです。
この味と香りが苦手な人も少なくありませんが、このハーブの魅力にはまってしまったら、もうやめられません。
スープに浮かべて、炒め物やチャーハンなどのトッピングに、そしてちょっとエスニック風のサラダなどに、思う存分楽しんで下さい。

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