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チンゲンサイ  品種:パクチョイ

漢字で書くと「白菜」ですが、日本の白菜とは別物で、茎の白いチンゲンサイのことをパクチョイと呼びます。
使い方はチンゲンサイと一緒。炒め物、煮物、スープ、漬物などに向いています。

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