カラシナ 品種：こぶ高菜
１９４７年、中国から九州島原地方に伝わったカラシナの仲間です。
葉の途中にこぶが出来るのが特徴で（こぶの無い葉もあります）、漬物にすることが多いようですが、寒くなると甘みが増し、炒めると旨みが出て、非常に美味しい菜っ葉です。生でちぎってサラダに入れるのもありかも。
１９４７年、中国から九州島原地方に伝わったカラシナの仲間です。
葉の途中にこぶが出来るのが特徴で（こぶの無い葉もあります）、漬物にすることが多いようですが、寒くなると甘みが増し、炒めると旨みが出て、非常に美味しい菜っ葉です。生でちぎってサラダに入れるのもありかも。