島根在来の紅白のきれいなかぶです。牛の角のようにくの字に折れ曲がった形が特徴で、茎に近い部分が紅、地上から遠い部分が白くなっています。根にはほのかな甘みがあります。紅白を生かして調理してみて下さい。
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