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カブ(蕪)  品種:Golden Globe Turnip

欧米の黄金色のカブです。日本で普通に売られているカブと違い、キャベツ臭い風味がありますが、この風味は油で加熱されると、独特の素晴らしい味わい、香りになります。スライスして、塩、オリーブオイルをまわしかけ、グリルにするのがお勧めです。

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