ササゲ 品種：十六ササゲ
若くて長～い莢を食べる、ちょっと珍しい莢豆です。
筋取りする必要がなく、下茹で要らずでそのまま炒めたり、揚げたり。
醤油や味噌で濃いめに味をつけることも多いのですが、薄味でもＯＫ。
調理が簡単で夏らしい十六ささげを是非晩御飯の一品に！
おすすめレシピ
- ★調理法
洗って水を切った十六ささげを、数ｃｍにぶつ切りにします。そのまま炒めたり、揚げたり、煮たりして下さい。
若くて長～い莢を食べる、ちょっと珍しい莢豆です。
筋取りする必要がなく、下茹で要らずでそのまま炒めたり、揚げたり。
醤油や味噌で濃いめに味をつけることも多いのですが、薄味でもＯＫ。
調理が簡単で夏らしい十六ささげを是非晩御飯の一品に！