農園　たそりあ

ミズナ　品種：早生千筋京水菜

ミズナはお鍋の季節のものだけではありません。
春の小ぶりのミズナはサラダにも炒め物にも。

そして、水菜と油揚はとっても相性がいいのをご存知ですか？
細く切った油揚と水菜を炒め煮に、あるいは出汁で煮てみて下さい。
味はあまり濃くせず薄味で、京のおばんざい風の簡単な一品を楽しんでみてはいかがでしょうか？

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